U10

У стали U10 очень хорошие режущие свойства, и она очень популярна для изготовления ножей. Ножи из этой стали прочные, они хорошо режут, и их легко точить. Они не устойчивы к коррозии, поэтому после использования всегда должны быть сухими. Твердость этой углеродистой стали 59-60 единиц. Этот вид стали используется для охотничьих, рыбацких и туристических ножей.