М390 — это порошковая сталь, которую изготавливают, применяя технологию порошкового металла третьего поколения. Эта сталь обеспечивает устойчивость ножей к коррозии, а также имеет большую износоустойчивость. У этих ножей безупречный рез. Сталь М390 твердая благодаря высокому содержанию ванадия и углерода. Ножи из этой стали не нуждаются в особом уходе и не ржавеют, соприкасаясь с влагой, благодаря высокому содержанию хрома (20 %). Нож из М390 прослужит долгое время и сохранит свои хорошие качества.